常見問題

1.為什麼自然小島的黑糖珍珠顏色是透亮琥珀色，不是市售常見的深咖啡色或黑色？

自然小島珍珠秉持著不加色素的原則，因此您看到的黑糖珍珠是呈現自然的琥珀色，而非如市售其他添加色素的珍珠黝黑。

2.一般人沒聽過的修飾澱粉，為何自然小島要特別強調無使用呢?

修飾澱粉其實就是”化製澱粉”，因天然的澱粉性質泡水久了容易軟爛，造成口感不好，也較難保存與冷凍，因此其他廠商採用的修飾澱粉透過用化學反應的方式改變原本的澱粉結構，讓澱粉適合販售使用。

例如常見成分中的醋酸澱粉就是修飾澱粉的一種，顧名思義就是讓原本的澱粉與醋酸作用製成醋酸澱粉，其他種類的修飾澱粉也依名稱類推。政府因為擔心民眾看了”化製澱粉”名稱容易產生負面心理感受，因此在2012年修法將“化製澱粉’改名為”修飾澱粉”。

為了解決澱粉的缺點，又不採用化學反應製法，自然小島的珍珠精心研究後選擇以富含膳食纖維的天然成份取代低價的化學製成份。

3.珍珠在冰箱可以放冷藏嗎?

自然小島的珍珠必須放置於冷凍。放冷藏的7度C會造成口感不佳。

4.自然小島的珍珠粉圓，為什麼有那麼多顏色?

秉持著不使用化學色素的精神，所有自然小島的顏色都來自天然成分。黑色珍珠使用黑糖，不添加焦糖色素、黑糖香精。紫色珍珠使用紫地瓜粉，白色珍珠使用白薏仁細粉，皆不使用萃取色素。

5.珍珠的真空袋可以直接加熱嗎?

我們使用的真空袋材質為RCPP經過SGS的檢驗，可耐熱至120度達25分鐘，因此您可以放心直接加熱 。也可以自行選擇是否拆開真空袋。

6.要怎麼加熱珍珠?

我們的珍珠加熱非常簡單，無須拆開真空包，您可使用以下3種加熱方法 :