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自然小島-珍珠粉圓性質
自然小島的珍珠粉圓,因為沒有添加化學的修飾澱粉或抗凍劑成份,因此有獨特的澱粉性質。珍珠溫度越高時吃起來越軟Q,當加入冰塊或冰飲降溫後,珍珠會變得更加有嚼勁。
1.珍珠包為【冷凍商品】,不可常溫或是冷藏保存。
2.使用珍珠包時”無須解凍”,直接放入滾水中或微波復熱即可。
3.珍珠包【未拆封】情況,於保冷袋可維持約4小時,若無保冷袋的常溫情況,須於
3小時內盡快放回冷凍庫。(中間若有解凍情況不會影響珍珠口感,但僅限一次,
不可多次重覆回凍)
4.已復熱的珍珠包:
•50-60°C保溫情況-可維持6小時最佳口感。
•20-25°C常溫情況-可維持3小時最佳口感。
5.當珍珠復熱完,浸泡在5-10°C的冰飲中,建議在最佳賞味期2小時內飲用完畢。